Novinky z pivovárku
Russian Imperial Stout
13.03.2013 20:57
Na tenhle pivní styl jsem se chystal delší dobu v půlce února jsem ho konečně zrealizoval. Vyšla z toho 22,5°- jen ze sladu, žádný cukr ani výtažek. Z vypočítaných hodnot: barva kolem 105 EBC, a hořkost kolem 95 IBU.
V sypání 6 druhů sladů, celkem 9,80 kg
Našrotováno v...
Stěhování
05.02.2013 18:55
V pivovárku proběhlo velké stěhování. Začátky na zahradě, pokračování v kuchyni a nyní již snad v definitivním umístění ve sklepě. Nádoba úplně vlevo je boiler na horkou vodu s elektrickým ohřevem, uprostřed kotel na PB, vpravo je scezovačka/odkladná nádoba. Šrotovník nemá kliku, ale upínám na něj...
Protitlaková stáčečka
05.02.2013 18:34
Tak jsem konečně dokončil svojí protitlakovou stáčečku. Nemá stojan, není z nerezu, ale funguje dobře, a za to jsem velice rád. Složení je vidět z fotky- 2 kulové kohouty 3/8", odvzdušnovač na radiátory 3/8", trocha měděných tvarovek a kousek 12mm a 15mm trubky. Vše přiletovat k...
Přechodka z naražeče
02.12.2012 13:06
Dlouho jsem přemýšlel a hledal součástku, která by mi umožnila přechod z naražeče kyvety na jiný, běžně používaný závit. Bohužel jsem nic nesehnal, tak jsem si nechal od kamaráda soustružníka vytočit mosaznou přechodku: 7/16 na jedné straně, 1/4 na druhé. K tomu topenářské...
Belgian DUBBEL
02.12.2012 12:58
Chtěl si uvařit něco silnějšího na Vánoce, Silvestra a zimu obecně a mé oko padlo na Dubbel. Projel jsem si pár receptů, objednal suroviny a 16.11 2012 uvařil. Mladina měla SG 1,069, kvasil jsem S-33. Kvašení bylo bujaré a hotovo bylo za 2 dny! Stočil jsem do jedné a půl kyvety...