Medvědé Bock

Medvědí bock

 Objem mladiny: 20l

Metoda: infúze

Kvašení: spodní

Stupňovitost: 14°

Hořkost: 27 IBU

Barva: 30 EBC

Obsah alkoholu: 6,2 %

Počáteční hustota: 1066

Finální hustota: 1020

Použité slady:

5,27 kg mnichovský slad
0,48 kg plzeňský slad
0,48 kg CARARED slad

Použitý chmel:

37g Tettnanger 4,7% AA, 60 minut
7g Cascade 4,7% AA, 15 minut

Vystírka 16l, vyslazování na objem 22l (cca 14-16l).