Vánoční speciál

15.11.2010 14:51

 

    Dnes založena várka 25l vánočního/zimního speciálu. Jedná se o polotmavé 16° pivo, chmeleno premiantem a červeňákem na výslednou hořkost 50 IBU, do chmelovaru přidána jedna tyčinka skořice a 3 hřebíčky, plus do mladiny 300g medu. Plus zkušebně přidán vývar ze 70g rýže pro lepší stabilizaci pěny. Kvasnice Danstar Nottingham, recyklované, kvasí druhou várku. Počáteční hustota 1064, teplota 16 °C.

Tadytomas